Študenti a pedagógovia majú zámer vybudovať na terase SOŠ hotelovej v Hornom Smokovci produkčnú záhradku, ktorá bude prinášať ich prax čerstvé a lokálne vypestované suroviny. Škola tak prepojí vysokohorské pestovanie s moderným vzdelávaním budúcich hotelierov.